Il nostro menù [ENG]

Il nostro menù, legato alle stagioni ed al territorio, con materie prime selezionate, piatti tradizionali, il tutto personalizzato dal tocco del nostro chef.

Antipasti

• Spalla Toscana 12 Mesi  al Coltello con Coccoli Caldi €12
• Classico Tagliere Toscano €12
• Tartare di Manzo € 13
• Matuffi di Polenta con Porcini Trifolati € 11
• Insalatina di Carciofi con Scaglie di Pecorino di Pienza € 10
• Alici in Carpione con Pane tostato e burro € 10 

Primi

• Pappa al Pomodoro € 10
• Taglierino con Fagioli € 10
• Risotto alle Verdure con vellutata di Asiago € 12
• Tordello Lucchese al Ragù € 12
• Maccheroncino sul Coniglio € 13
• Pappardella al Cinghiale € 12
• Maltagliati con Ragù, Ricotta, Bietola e Parmigiano € 12
• Tagliolino alla Trabaccolara € 14 

Secondi piatti

• Trippa alla Contadina € 13
• Peposo alla Fiorentina € 15
• Capriolo in Salmì con Polenta Saracena € 18
• Filetto di Manzo al Chianti oppure alla Griglia € 25
• Baccalà alla Livornese € 15

Dalla nostra griglia

• Costata Scottona  di nostra selezione  € 45 al Kg
• Fiorentina Scottona di nostra selezione  € 50 al Kg
• Galletto al Mattone €13

Contorni

• Ceci all'Olio di Frantoio € 5
• Patate Arrosto € 5
• Fagioli all'Uccelletto € 5
• Verdure di stagione spadellate € 5
• Insalata Mista  € 4

Dessert

• Tiramisù € 6
• Torta di Mele € 6
• Crema di mascarpone con Frutti di Bosco  € 6
• Cantucci con Vin Santo € 6
• Gelati e Sorbetti  € 5
• Selezione di Formaggi € 10

Bollicine

Maschio dei Cavalieri Prosecco Treviso Doc (Glera) €20,00

Maschio dei Cavalieri Prosecco Superiore Valdobbiadene () €28,00 - in ordine

Sacchetto Fili Prosecco DOC Rosè (Glera , Pinot Nero) € 22,00 - in ordine

Gianni Tessari "Alpone" Durello Brut (Durella, Garganega) €21,00

Tamellini Millesimato Extra Brut (Garganega) €34,00

Sol di Seta Franciacorta Brut (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco) € 38,00

Sol di Seta Franciacorta Rosè (Chardonnay, Pinot Nero) € 48,00

Roland Schmitt Les Bulles De Noemie (Cremant d'Alsace)  € 33,00

Champagne Lacuisse Frères Brut Premier Cru (Pinot Noir, Meunier,  Chardonnay ) € 65,00

Bianchi

Kellerei Meran (Chardonnay) €26,00

Kellerei Meran (Gewuztraminer) € 32,00

Gianni Tessari (Pinot Grigio) € 22,00

Cozzarolo (Ribolla Gialla) €25,00

Dolianova "Prendas" (Vermentino) €25,00

Vino Bianco della Casa  () € 14,00 

Barone di Serramarrocco Quojane (Zibibbo IGP)  € 29,00

Demarie Roero Arneis DOCG Bio (Arneis)  € 24,00

La Baia del Sole " Solaris " ( Vermentino Ligure ) € 24,00

Banfi " La Pettegola " ( Vermentino ) € 20,00

Banfi " La Pettegola " 1/2 Bottiglia ( Vermentino ) € 15,00 IN ORDINE 

Rosati

Azienda Agricola Ludus "Aura" (Sangiovese, Canaiolo) €27,00

Dolianova "Rosada" (Cannonau) €20,00

San Marzano Tramari (Primitivo) €24,00 

La Baia del Sole " Prima Brezza " ( Vermentino Ligure ) € 24,00 

Rossi

Fiaschetto della Casa  € 10,00 

1/2 Castellare Chianti Classico DOCG € 13,00

Castellare " Governo " ( Sangiovese, Malvasia Nera, Canaiolo ) € 18,00

Famiglia Falorni Bolgheri ( Cabernet Squvignon, Merlot ) € 36,00

Famiglia Falorni ( Morellino di Scansano ) € 24,00

Castellare Chianti Classico DOCG € 30,00

Agricola Ladus "Anima" ( Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot) €30,00 

Terradonnà "Bixbi" (Syrah, Sangiovese) €24,00 

Terradonnà "Prasio" (Cabernet Sauvignon, Merlot) €35,00  

Terradonnà "Giaietto" (Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese) € 28,00 

Il Palazzo Chianti (Sangiovese) €18,00

Piermaggio "Le Fioraie" Chianti Classico (Sangiovese) €32,00 

Petriccio del Pianta Cerosecco (Merlot Cabernet Sauvignon) €25,00  

Petriccio del Pianta Buca di Cleonte (Sangiovese) €29,00

Petriccio del Pianta "Nubio" (Cabernet Sauvignon) € 35,00

Podere Montale "Montecucco" (Sangiovese) € 32,00

Podere Montale " Peposo" ( Sangiovese, Cabernet , Merlot) €22,00 - in ordine 

Salcheto Rosso di Montepulciano ( Sangiovese, Canaiolo ) € 25,00 

Salcheto Nobile di Montepulciano ( Prugnolo ) €30,00 

Vannucci Pietranera ( Sangiovese ) €30,00 

Vignaioli Pugliesi "Le Pergole" (Primitivo) € 20,00 

Baglio di Serramacco (Nero D'Avola ) €24,00

Gianni Tessari (Pinot Nero) €22,00 

Kellerai Meran (Pinot Nero) €32,00  

Kellerei Meran Meranese DOC (Schiava) € 26,00

Terenzuola ( Vermentino Nero ) € 30,00

Gli Archi " Amelia " ( Cabernet Franc ) € 28,00

Gli Archi " Ginevra " ( Syrah ) € 28,00

Angelo d'Uva " Opico " ( Merlot terra degli Osci IGT ) € 27,00

Diego Morra ( Nebbiolo ) € 26,00 - 

Diego Morra ( Verduno Pelaverga ) € 24,00

Diego Morra ( Barbera ) € 24,00 

Banfi Rosso di Montalcino " Poggio alle Mura " ( Sangiovese ) € 30,00 

Mansalto Castello Rapale 2018 ( Sangiovese ) € 25,00 IN ORDINE

Banfi " Aska " Bolgheri ( Cabernet Sauvignon ) € 38,00

Banfi " L'Altra " ( Barbera d'Asti ) € 20,00

Grande Selezione

Celestino Pecci Poggio al Carro Brunello di Montalcino DOCG (Sangiovese) € 75,00 - IN ORDINE

Franz Haas "Schweizer" (Pinot Nero) €75,00 

Demarie ( Barolo DOCG 2017 ) € 65,00

Montevertine "Pergole Torte" (Sangiovese) € 250,00