Il nostro menù [ENG]

Il nostro menù, legato alle stagioni ed al territorio, con materie prime selezionate, piatti tradizionali, il tutto personalizzato dal tocco del nostro chef.

I Classici Toscani

• Spalla Toscana al Coltello con Bruschetta all'Olio Nostro €12
• Classico Tagliere Toscano €10
• Pane, Burro e Acciughe €11
• Pappa al Pomodoro con Burrata €8

Primi

• Tordello Lucchese con Ragù €10
• Spaghetto alle Vongole Veraci €12
• Gnudo Burro e Salvia €9

Secondi piatti

• Peposo Dell'Impruneta €12
• Baccalà Piastrato con Crema di Ceci €13

Dalla nostra griglia

• Costata Scottona Femmina € 40 al Kg
• Fiorentina Scottona Femmina € 45 al Kg
  
• Costata "Selezione 4 Elementi " € 50 al Kg 
• Fiorentina "Selezione 4 Elementi  € 55 al Kg
• Tomahawk €50 al Kg 
• Filetto Griglia o Pepe Verde  € 23 
• Galletto alla Griglia €12

Contorni della griglia

• Pinzimonio S.Q
  
• Patate Arrosto € 5
• Ceci al Rosmarino€ 5
• Verdure alla Griglia € 6

La Nostra Idea di Cucina

• Terrina Fegatini, Salsa ai Frutti Rossi,  Mele Marinate e Pan Brioche Tostato €12 
• Tartare di Manzo alla Francese  €13
• Lingua Piastrata, Salsa Yakitori, Acciughe e Finto Uovo  12€
• Zuppetta di Mare ai Sapori Orientali €14 
• Carpaccio di Cetriolo €10

Primi

• Gnocco Piastrato, Fonduta di Datterino,  Burrata e Chips di Basilico € 13
• Risotto al Colombaccio, il suo Fegatino e Ciliegie € 14
• Bottone Ripieno di Astice, la Sua Maionese e Brodetto di Carota Viola € 18

Secondi

• Faraona Ripiena,  Fondo alla Diavola, Tacos di Mais e Pomodoro Grigliato € 18
• Lombetto di Agnello con  Crocchette di Topinambur e Composta di Mango € 22
• Rollè di Sogliola Ripiena, Salsa alla Mugnaia e Tortino di Patate  € 23

Dessert

• Panna cotta al Caffè e Banana € 6
• Torta di Mele € 6
•  Tiramisù € 6
• Barretta al Cioccolate e Limone € 6
• Gelati e Sorbetti del “Desideri” € 5
• Selezione di Formaggi € 8

Bollicine

Maschio dei Cavalieri Prosecco Treviso Doc (Glera) €20,00

Maschio dei Cavalieri Prosecco Superiore Valdobbiadene () €28,00

Gianni Tessari "Alpone" Durello Brut (Durella, Garganega) €21,00

Demarie "Luigi" Metodo Ancestrale ( Arneis) €30,00

Tamellini Millesimato Extra Brut (Garganega) €34,00

Sol di Seta Franciacorta Brut (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco) € 38,00

Sol di Seta Franciacorta Rosè (Chardonnay, Pinot Nero) € 48,00

Blanquette de Limoux Rose  (Mauzac) € 26,00

Champagne Lacuisse Frères Brut Premier Cru (Pinot Noir, Meunier, Chardonnay ) € 65,00

Bianchi

Fattoria di Magliano Pagliatura (Vermentino) € 20,00

Podere Montale "I Maremmani" (Chardonnay) €18,00

Kellerei Meran (Chardonnay) €26,00

Kellerei Meran (Gewuztraminer) € 32,00

Gianni Tessari (Pinot Grigio) € 22,00

Cozzarolo (Ribolla Gialla) €25,00

Perusini (Chardonnay) € 25,00

Dolianova "Prendas" (Vermentino) €25,00

Vino Bianco della Casa  () € 14,00

Rosati

Casa di Lucii "Spicchio"(Pinot Nero)€ 20,00

Castello di Ama "Purple Rose"(Sangiovese)€ 30,00

Azienda Agricola Ludus "Aura" (Sangiovese, Canaiolo) €27,00

Dolianova "Rosada" (Cannonau) €20,00

San Marzano Tramari (Primitivo) €24,00

Rossi

Vino Della Casa Bolgheri "Casa Di Terra" () € 10,00

Famiglia Falorni  Bolgheri (Cabernet Sauvignon, Merlot) €36,00

Famiglia Falorni (Morellino di Scansano) €23,00

Agricola Ladus "Anima" ( Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot) €30,00

Terradonnà "Bixbi" (Syrah, Sangiovese) €24,00

Terradonnà "Prasio" (Cabernet Sauvignon, Merlot) €35,00

Chiappiani Ferruggini Bolgheri (Sangiovese, Cabernet Sauvignon,Syrah) €26,00

Chiappini Felciaino Bolgheri Superiore (Cabernet Sauvignon, Merlot)  €36,00

Il Palazzo Chianti (Sangiovese) €18,00

Piermaggio "Le Fioraie" Chianti Classico (Sangiovese) €32,00

Petriccio del Pianta Cerosecco (Merlot Cabernet Sauvignon) €25,00

Petriccio del Pianta Buca di Cleonte (Sangiovese) €29,00

Petriccio del Pianta "Nubio" (Cabernet Sauvignon) € 35,00

Podere Montale "Montecucco" (Sangiovese) € 32,00

Podere Montale " Peposo" ( Sangiovese, Cabernet , Merlot) €20,00

Petra Hebo (Cabernet, Merlot, Sangiovese) €28,00

Salcheto Rosso di Montepulciano ( Sangiovese, Canaiolo ) € 25,00

Salcheto Nobile di Montepulciano ( Prugnolo ) €30,00

Vannucci Pietranera ( Sangiovese ) €30,00

Vignaioli Pugliesi "Le Pergole" (Primitivo) € 20,00

Baglio di Serramacco (Nero D'Avola ) €24,00

Gianni Tessari (Pinot Nero) €22,00

Kellerai Meran (Pinot Nero) €32,00

De Marie Barbera D'Alba Superiore ( Barbera) €26,00

De Marie Roero Riserva (Nebbiolo) €38,00

Grande Selezione

Franz Haas "Schweizer" (Pinot Nero) €75,00 

Piaggia "Piaggia" (Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot Sangiovese) € 70,00

Castellare "I Sodi di San Niccolò" (Sangioveto, Malvasia Nera) € 110,00

Guado al Tasso (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc) € 130,00

Montevertine "Pergole Torte" (Sangiovese) € 250,00